洋酒种类有哪些

发酵酒类、精炼和综合再制酒类、蒸馏酒类等。这是俺酒的性质划分的。

1、发酵酒类包括米酒、葡萄酒、啤酒等。这类酒利用酵母的作用发酵，产生酒精成分，度数偏低

2、精炼和综合再制酒类有英国琴酒、苦味酒、味美思酒等。这是广泛引用的酒类。

3、蒸馏酒类有白兰地、伏特加、朗姆酒、威士忌等。蒸馏酒不仅要借助酵母发酵产生酒精，还要进行一系列的蒸馏、提取，度数较发酵类酒高一点，存。放时间长，不易变质。注意不能过量喝酒，以防伤身。