咸鸭蛋不咸怎么补救

加盐继续腌制一段时间知道咸鸭蛋入味为止。正常在腌制咸鸭蛋的过程中，盐量没有掌握好，可能导致的咸鸭蛋不咸，这种情况下再加盐重新腌制就可以了。腌制好的咸鸭蛋可以直接煮熟食用，也可以晾凉之后剥去蛋壳儿，将一个鸭蛋切分成四份儿，淋上酱汁，做成一道美食。还可以将不咸的咸鸭蛋煲汤用，将不咸的咸鸭蛋，打散和蔬菜一起煮汤，煮汤时可以不用再放盐了，鸭蛋还可以用来炒菜、炒饭吃，烹饪时添加适量的盐即可。