发面怎么储存 飘香香 专业问答 8.63K 大中小设置文字大小 低温冷藏保存。低温冷藏发酵保存的优点在于随时需要随时都可以取出直接使用,且发酵不会过度,面团状态保持较好。发好的面团用袋子装好封口,避免发酵过度,放置冰箱或是室温较低的位置保存即可,这样保存发酵的面团,做出来后口感松软。 TAG标签:发面 #