新手开个酸菜鱼店，要不要加盟？

餐饮提问：

新手开个酸菜鱼店，要不要加盟？

manu132回答：

新手开个小吃店啊，你如果对你的这个技术过硬的话，你就可以不用想嘛，如果你对自己的技术不自信的话，可以加个吗？

井大叶回答：

必须加盟，自己做会没有头绪还累呢，加盟的话，简味千家就不错，只要一些加盟费，品牌拿来直接用，政策好费用低，很给力的。

陈大Q麻麻回答：

不管是自营还是加盟，都必须掌握酸菜鱼的核心技术，这一点是最关键的。 一、自营的话，厨师的稳定性非常关键，防止因为厨师的跳槽而让餐厅出现被动。 二、加盟的话，多选几家品牌，可以借用品牌的经验和优势帮助你把店做起来。 不管是自营还是加盟，对于选址的要求非常高，位置不对，努力白费。

西大乖回答：

自己做的话其实对经验和能力的要求比较大，而且新的牌子名气不一定高，对于吸引客流的作用有限；所以建议还是考虑做加盟要来得划算些，除了有项目方的培训和支持之外，成熟的名气和影响力也是不可或缺的。

花影摇曳113回答：

这要看你的经营能力和小店的地理位置，加不加盟靠自己的决策。

陶644回答：

一、选择酸菜鱼品牌店加盟最大的一个好处就是，这些品牌经营多年自然拥有一大批忠实的消费群体。开店初期可以利用加盟品牌商的品牌宣传力，快速的积累人气。 二、一家酸菜鱼加盟店在市场里经营多年，必有它的成功之处，在行业内也一定是有许多的开店经验的，这些开店经验可以保证创业者在开店之处店内就能够形成标准化的运营流程。 三、开餐饮店的创业者多数应该都遇到过这样一个问题，在开店之处生意一切都很正常，但是突然一段时间一点生意都没有，自己却毫无办法。但是如果选址加盟一家品牌店就不会存在这样的问题了，门店如果遇到了经营方面的问题，品牌商会委派专业人员前来协助你，排查店内到底是哪方面出了问题，及时处理并解决。 更多详细内容，请关注特许经营第一同学会。 四、开餐饮原材料进货也令众多创业者头疼不已，居高不下的采购成本导致菜品的价格比其它店贵出好多，在同样的味道与环境之下，价格低的店铺自然更受欢迎。而酸菜鱼加盟店有自己标准化的原材料采购以及物流配送，保证创业者店内原材料物廉价美的同时还保证了食材的安全。