牛粪火锅加盟好？有做过的

餐饮提问：

牛粪火锅加盟好？有做过的

李萍966回答：

没听过

HJL567回答：

牛粪火锅是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族美食，尽管名字不好听，但是吃起来还是很美味的，在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。 牛粪火锅还有着健胃助消化的功效， 自不过因为做法的原因很多人不愿意尝试，其实牛粪火锅也是很卫生、健康的，做这块的项目要考虑到能不能被当地的市场接受，头市场，这也算一种很有特色的美食了。