奶茶店制冰机隐藏哪些知识？

夏天来临的时候你是不是经常会有来杯冰奶茶的冲动，之前很多人都在为奶茶的制作过程的卫生产生质疑，认为卫生不好，很多都不干净，不过近几年随着奶茶制作过程越来越透明化，渐渐地大家就对卫生问题放心了很多，冰奶茶有一个非常重要的过程就是制冰，尤其是夏天，大家对冰的需求越来越高，看似简单的制冰过程是否会有隐藏的知识呢，你对制冰机是否了解，他的维护以及制作过程是否卫生你是否关心，相信如果你是奶茶爱好者一定是充满好奇的，现在就就为大家介绍一下制冰机。奶茶店制冰机隐藏哪些知识？

奶茶店制冰机隐藏哪些知识?

1、制冰机用的水需要加盐(行话叫做加药)至于多少量!看制冰量多少调制泵(柱塞泵)自动调整。

2、制冰机应安装在远离热源，无太阳直接照射，通风良好之处，环境温度不应超过摄氏35度，以防止环境温度过高导致冷凝器散热不良，影响制冰效果。安装制冰机的地面应坚实平整，制冰机必须保持水平，否则会导致不脱冰及运行时产生噪音。

3、制冰机要机背部和左右侧面间隙不小于750px，顶部间隙不小于1500px。

4、制冰机应使用独立电源，专线供电并配有熔断器及漏电保护开关，而且要可靠接地。

5、制冰机用水要符合国家饮用水标准，并加装水过滤装置，过滤水中杂质，以免堵塞水管，污染水槽和冰模。并影响制冰性能。

6、清洗制冰机时应关掉电源，严禁用水管直接对准机身冲洗，应用中性洗涤剂擦洗，严禁用酸性、碱性等腐蚀性溶剂清洗。

7、制冰机必须两个月旋开进水软管管头，清洗进水阀滤网，避免水中砂泥杂质堵塞进水口，而引起进水量变小，导致不制冰。

8、制冰机必须每二个月清扫冷凝器表面灰尘，冷凝散热不良会引起压缩机部件损坏。清扫时，使用吸尘器、小毛刷等清洗冷凝表面油尘，不能使用尖锐金属工具清扫，以免损坏冷凝器。

9、制冰机的水管、水槽、储冰箱及保护胶片要每两个月清洗一次。

通过上面的知识介绍，你是不是已经对”奶茶店制冰机隐藏哪些知识？“有了了解，看似简单的制冰机，其实在里面也藏着大学问，定期的维护和检查，不仅可以使制冰机的寿命延长，还可以提高工作效率，最重要的是对制冰机的保护，让制冰机可以干净卫生的安全运营其实也是对消费者的一直食品安全的保护，这样可以吸引更多的消费者前来购买，我们喜欢喝带冰的奶茶，对他的制作过程要有一些了解，这样也可以让我们自己放心，奶茶制冰机学问大，隐藏知识要了解。