七夕吃什么最出名

关于今天的主题是七夕，小编看到了以后内心很是忧伤，这种节日总是对于我们单身狗的歧视。但还是言归正传，今天我们就来开始说说七夕吃什么最出名，自古以来，人们无论是男或是女，还是老人或是年轻人，这种节日对于他们来说终将都是无法忘怀的~~

一.七夕吃什么最出名

七夕的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油面糖蜜。《东京梦华录》中之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。宋朝时，市街上已有七夕巧果出售。

巧果最普通的七夕食品。而在历史上各朝代则另有不同的食俗。例如魏朝流行于七月七日设汤饼。唐朝的节日食品包括七月七日进斫饼，并订七月七日为晒书节，三省六部以下，各赐金若干，以备宴席之用，称为“晒书会”。若购买一斤巧果，其中还会有一对身披战甲，如门神的人偶，号称“果食将军”。

二.巧果的制作方法

材料

特制小麦粉25千克、绵白糖5千克、饴糖3千克、芝麻仁4千克、嫩豆腐2千克、食盐0.3千克、植物油12千克。

制作

1.水调面团调制：在绵白糖、饴糖、豆腐、精盐中加适量水充分搅拌，然后加入小麦粉、芝麻仁继续搅拌成水调面团，静置片刻，使面团处于松弛状态。面团调制时加水量要恰当，面团宜编硬一些，以便压制皮面。

2.成型：将面团等分若干块，静置片刻(5分钟左右)。可手工成型，也可机械成型。手工成型：案板上撒一些扑粉，用擀面杖(专用木棍)先将面团压扁。然后擀薄(约厚1毫米左右)，横向整齐摺叠;摺叠宽度8厘米以内，约在4厘米处的中间从左到右直线开切一刀，再切段，每段宽3厘米以内。在每段摺叠连接处打刀眼(即面片中间切两条缝隙)，筛去扑粉待油炸。机械成型：用轧皮机(皮子车)压薄成型。

3.油炸：油锅油温加热到175℃左右，先将生坯筛净扑粉，预防粉受高油温焦化而污染油质，影响制品色泽。再将生坯倒在笊篱中慢慢放入油锅;待浮上油面时，迅速用笊篱拨动生坯，并且不断翻身，待呈金黄色时，立即捞出油锅。

4.冷却、装箱：捞出油锅后，迅速沥去多余的油，然后摊开冷却，趁微热装入箱内密封。

5.这样巧果就制作完成了.

关于七夕节，就是在中国传统意义上的特别的情人节，背后就是人们所熟悉知晓的牛郎与织女的故事。七夕吃什么最出名，七夕的应节食品，以巧果最为出名，然而在历史上各朝代则另有不同的食俗。关于最传统的巧果的制作方法小编也交给你们，你们是否都学会了么~