大核桃的功效与作用

大核桃是人们经常吃的休闲美食，那么，大家知道大核桃的功效与作用吗，可以看看我们文章是怎么介绍这款美食的，多吃大核桃对于我们调理自己的身体比较好，并且大核桃还可以改善我们的体质，所以是很多人都爱吃的美食哟。

一、大核桃简介

大核桃又名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。

二、大核桃的功效与作用

1.吃了使人健壮，润肌，黑须发。

2.多吃利小便，去五痔。

3.将捣碎的桃核肉和胡椒粉放入毛孔中，会长出黑毛。

4.核桃烧成灰和松脂研，可敷颈淋巴结核溃烂。

5.吃核桃使人开胃，通润血脉，骨肉细腻。

6.补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢肠风，散肿痛，发痘疮，制铜毒。

7.同破故纸蜜丸服，补下焦。

8.治损伤、尿道结石。吃酸导致牙酥的人，细嚼胡桃便可解。

三、食用方法

1.核桃仁粥

来源：《百病食疗大全》

原料：核桃仁50克，大米100克。

制作：将核桃仁捣碎后和大米一起下锅，加水适量煮成粥。

用法：当早餐食用。

效用：健脑补肾，养血益智。

2.核桃酪

来源：经验方

原料：核桃仁150克，大米60克，小枣45克，白糖240克

制作：核桃仁用开水稍泡片刻，剥去外皮，用刀切碎，同淘净的大米用500毫升清水泡上。小枣洗净，上笼蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。将核桃仁、大米、小枣一同用石磨磨成细浆，用洁布过滤去渣。锅洗净，上火，注入清水500毫升，把核桃仁浆倒入锅内，搅动，在即将烧开时，加入白糖(锅不能大开)，待煮熟后即成。

用法：可供早晚作点心食用。

效用：补肾助阳，养血补肺。适用于腰膝冷痛、小便频数、健忘，健康人食用更能增强记忆力、消除疲劳、防病延年，并有防癌作用。

3.芝麻核桃蜜

原料：黑芝麻100克，核桃肉100克，蜂蜜200克。

制作：将黑芝麻、核桃肉先用文火炒黄(切忌炒焦)，凉后一同研碎，放于器皿内。加入蜂蜜调成糊状即可服用。

用法：每次服2匙，每日服2-3次。

效用：散结，宽肠，下气，用于便秘等症。

4.五仁粥

原料：芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖，炒)、甜杏仁各10克，粳米200克。

制作：将五仁混和碾碎，入粳米共煮稀粥。

用法：食用时，加白糖适量，每日早、晚服用。

效用：滋养肝肾，润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。

5.核桃仁炖牛血

来源：《百病食疗大全》

原料：桃仁12克，鲜牛血(已凝固者)200克，食盐少许。

制作：将已经凝固的牛血切块，与桃仁、食盐同置锅中，加水适量，煮至血熟，取血食之。

用法：每日1次，佐餐用。连服5-7天。

效用：养血活血，止痛。适用于正气不足、瘀血内阻所致的痛经。

大核桃的功效与作用比较多，我们可以看看什么是比较适合自己的功效和作用，文章还介绍了大核桃的食用方法，核桃仁粥是小编比较喜欢的核桃的吃法，可以作为早餐来吃，营养是比较丰富的，做起来比较方便，解决了我们吃早餐的问题。