孕妇可以吃油麦吗

对于孕妇来说，食物的选择是非常需要注意的，一个不小心就会对肚子里的宝宝造成可怕的危害，这样的结果是难以弥补的。那么，孕妇应该在饮食上注意些什么呢，那些食物是对孕妇好的，那些又是孕妇千万不可以吃的呢，孕妇可以吃油麦吗？今天小编就给大家整理一些关于孕妇饮食方面的问题。

一、孕妇可以吃油麦吗

答案是肯定的，怀孕的女性当然可以吃油麦菜了。

怀孕的女性如果有便秘的情况发生的话，可以建议你吃点儿油麦菜，这是因为油麦菜有一定的预防和治疗便秘的作用。

油麦菜里含有丰富的钙物质，所以，怀孕的女性如果在怀孕后出现了缺钙的现象的话，也可以选择吃些油麦菜来进行食疗。

油麦菜在选择吃的时候，记得，不能把其撕断了后再不吃，一直放在那里，如果这样的话，油麦菜的营养就会被大打折扣了。

怀孕的女性在吃过油麦菜的情况下，千万不要再吃香蕉，或者是苹果，还有梨，这是因为油麦菜对以上三种水果是有过敏性质的，如果吃的话，会引起脸斑的发生。

二、油麦菜

油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味。

三、油麦菜的营养价值

油麦菜含有丰富的蛋白质、脂肪、类胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2等维生素和钙、铁等矿物质，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。此外，油麦菜中富含膳食纤维。

油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。

四、油麦菜的功效与作用

油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。

选购攻略

选购油麦菜的时候，尽量选择颜色偏浅绿而不是深绿的，口感会更嫩更清甜一些。尤其如果准备用来生吃的话，更需要注意这一点。油麦菜以叶质呈青色为佳。

五、食用技巧

可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。

油麦菜炒的时间不能过长断生即可，否则会影响成菜的口感和鲜艳的色泽。

海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。

油麦菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨、香蕉以免诱发赤褐斑点。

油麦菜性寒凉，尿频、胃寒的人应少吃。

孕妇可以吃油麦吗？答案是肯定的。油麦菜对于在怀孕期间容易便秘的孕妇来说，是非常棒的。而且又富含各种维生素以及钙、铁等微量元素，这些对肚子里的宝宝生长发育都是非常棒的。那么，怀孕的准妈妈们，对吃油麦菜吧，生个健康的小宝宝。