中国哪里小龙虾最有名

小龙虾是一种家喻户晓，广受欢迎的烹饪食材，不论南北，不论东西，小龙虾打破了地域的限制，成为了人们餐桌上最喜爱的菜肴之一。据了解，仅2018年一年，小龙虾的产量就超过了10万吨，交易额更是高达数十亿元。而仅仅是小龙虾的做法，就有十几种，其中以十三香最为出门，也最受欢迎。那么，中国哪里的小龙虾最有名呢？以下小编整理了东西南北方，各地域较为出名的小龙虾产地和销售区域。

中国哪里小龙虾最有名

1、江苏盱眙

盱眙县，江苏省淮安市下辖县，位于淮河下游，洪泽湖南岸，总人口80万，为唐宋名城——古泗州州府所在地。有“龙虾之都”之称。年龙虾交易量10万吨，交易额突破60亿元，其中，十三香龙虾最为知名。正在建设中的龙虾小镇，将成为中国最大的龙虾集散、交易平台。

2、湖北潜江

潜江市，湖北省直辖县级市，位于湖北省中部江汉平原，总人口近100万。潜江市为湖北小龙虾加工出口第一市。位于潜江市的江汉职业学院，以原潜江市小龙虾烹饪技校为基础，组建了潜江龙虾职业学院。

3、江苏邵伯

邵伯镇，为江苏省扬州市江都区下辖镇，地处京杭运河边，总人口近10万，为中国历史文化名镇。邵伯龙虾在江浙一带赫赫有名，是江浙沪食客们的圣地，有红烧、清水、蒜蓉等多种小龙虾做法，但因淮扬菜口味清淡，没有麻辣龙虾。

4、北京簋街

簋街，位于北京东直门内，周围有许多大使馆，在一公里多的大街上，100多家商业店铺中餐饮服务业的就占90%，是京城著名的美食一条街，麻辣小龙虾是簋街的主打菜系，被市民亲切地称为“麻小”。

5、湖北武汉

在武汉，人们对小龙虾的热爱更是溢于言表，“土著”们最熟悉的就是烤虾球和蒸虾。“来武汉一是喝汤，二是吃小龙虾”，据湖北水产局统计，2014年湖北人在餐桌上花费255亿元吃小龙虾，2015年，武汉人吃掉了8万多吨小龙虾。武汉市小龙虾协会统计，江城各色小龙虾店有上万家。

一种好的食材，往往能打破地域的限制，流传大江南北，并且和当地的特色饮食习惯相结合，从而衍生出自己独特的口味来。就拿小龙虾为例，在江浙沪地区，饮食清淡，因而出现了红烧、蒜蓉和清蒸的做法。而到了两湖川蜀地区，便与当地的特色饮食喜好相结合，从而出现了现在广受欢迎的麻辣龙虾。在一些大城市里，各大餐馆、各种菜系竞相争艳，从而又出现了许多特色菜品。