麻辣香锅的经营方法

开餐馆是一个非常主流的创业选择，餐饮业有着广阔的前景，但也有很多的竞争，想要做得好并不容易，需要耗费大量的精力。麻辣香锅在餐饮业中较为流行，很多人看到麻辣香锅店的巨大市场前景，所以打算投资，但加盟后会发现很多问题，尤其是对麻辣香锅店的管理比较严重，虽然麻辣香锅是一个小型的投资项目，但如果没有良好的管理技巧，也会深陷其中，甚至导致失去对创业的信心。今天小编与大家分享一下麻辣香锅店的管理技巧，一起看看。

麻辣香锅的经营方法

1、注意选址

在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。

在选址实施中要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。

2、口味丰富

丰富口味，控制出品质量，增加就餐客人的内在满意度。既然是提供品种丰富的菜点供消费者自选，就应该有多种味型的菜点，以投其所好，方便不同口味客人各取所需。口味不同，风味不同，味型更要追求典型、地道，否则很难抓住就餐客人心。

3、灯光搭配

店铺氛围的营造除了靠整体的装修风格，其次影响最大的就是灯光了。比如说招牌灯一般选择柯达黄，橘黄色，中国红，橙色。等，搭配白色发光字。而店里的冷饮柜则建议用冷色调，如天蓝，米黄，深蓝，白色，绿色等。

4、促销活动

1）尝试包月免费活动

麻辣香锅加盟店的在开业前期为了增加客流量，锁定回头客，可以尝试包月免费服务。顾客只要缴纳一定的会员费用就可以享受一个月内的不限次消费。

2）参与特定的玩法可享受优惠

比如麻辣香锅店开业当天在店里玩游戏，摇筛子或者猜拳，赢得可以免费或者优惠。比如让顾客拍照发朋友圈，可享受特点优惠或免费。比如让顾客在点评上写评论，可以给相应的优惠或免费赠品。

3）在特定的条件可享受免费

比如在麻辣香锅加盟店里每天抽取幸运座位，坐到指定位置的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠再比如每天制定一个幸运单号，点到这个单号的顾客也可享受免单或者免费赠品的优惠。再比如每天前多少名顾客可享受相应的优惠。

现在市场上，开麻辣香锅店是个不错的商机，但我们只是抓住这个商机远远不够。怎么开麻辣香锅店，麻辣香锅的经营方法是什么，我们需要考虑很多事情，开麻辣香锅店与选址有很重要的关系，不仅要考虑长期发展等因素，还要考虑市场的环境，城市的快速发展，真正适合中小型企业家投资的店铺很少，而且往往会受到资金、地点等因素制约，因此，当我们选择创业开店时，不仅需要不断努力，还需要不断完善麻辣火锅店的经营模式，掌握开店的技巧，这样才能开创一个成功的企业！