做冒菜生意怎么样

冒菜其实是火锅的拓展产品，古时候的火锅乃重庆纤夫发明诞生，也只有四川，重庆颇受欢迎，后来火锅经过百年的演变分化出了多个子产品，其中冒菜就是最成功的子产品之一，现今大江南北只要知道火锅的就没有不知道冒菜的，它比火锅简单，无论是做法还是吃法，甚至很多美食达人自己也能在家做一碗，省去了火锅的备料，煮汤，备菜，一直不断火等繁琐工序。其实换句话说冒菜就是一个人的火锅，而火锅就是一群人的冒菜，即可以三朋好友一起吃，也可以嘴馋一个人独享美味

一、做冒菜生意怎么样

1、投资压力小

投资的10-50平方米的冒菜店一般只需1-5万元，这对于想创业自己当老板的人来说很轻松就能筹得到的一笔资金，压力小。

2、较快的回本

在闹市区建店，得当的经营，合理的价格，最快当月回收投资。

3、简单易操作

不需要高深的文化、专业的烹饪知识和技能，操作完全是标准化、流程化、模块化。

4、无季节性、无地理差异化

一年四季都可以做美味的菜品、低廉的价格，在南北东西都可通吃。

5、统一品牌、经营

统一商号、统一店面、统一技术、统一物流、统一服务，什么都不让你操心，令你经营。

二、做冒菜优势有哪些

1、利润巨大、群体广泛

通过对传统冒菜的改良和提升，最大程度地扩大了消费群体。老人、孩子、男孩、女孩、男人、女人、学生、白领吃冒菜，香辣过瘾，喝口汤，强身健体、美容养颜，小孩子和老人还可以补充钙质。情侣约会、朋友小聚，全家消费，客人盈门，排队等座。菜品从4元到12元不等，可由顾客自选也可商家配好。任何一种菜品，不管怎么卖，它的利润都在2倍以上。

2、口味丰富、品种多样

蔬菜、豆制品、海带、海白菜、蘑菇、苕粉、牛、羊、猪肉等，荤素俱全，皆可入锅冒制。根据所冒制的食品特性选择底汤，冒制好的食品更美味。同时，除了冒菜，还有重庆毛血旺、酸辣粉、时尚奶茶、川北凉粉、卤鸭头、重庆小面、火锅面及燃面等重庆经典小吃，组合经营，品种多样，适应更多顾客需要。

3、汤鲜味美、营养健康

绿叶蔬菜、豆制品、藻类、菌类、薯类、鱼类、蛋类、禽肉等，食物多样化、营养更健全。现吃现冒，保留食品营养成分不流失，口感更清新，营养更丰富。“妈妈乡”冒菜在客人吃完烫菜后，还可喝汤，底汤香味醇厚、回味绵长，富含多种营养物质，具有补钙强身、健脾补胃、美容益寿的保健功效。

4、快捷卫生、自助消费

所有原料经过充分清洗，高温冒制可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐，安全、卫生!2分钟就可装碗，一套灶具可同时服务8-10位顾客，出品迅速，不怕高峰压力。碗装冒菜、砂锅冒菜、串签冒菜、沸腾冒菜、团聚冒菜5种消费方式，顾客各随所愿，可基本实现自助服务，前台点餐买号，指定厨窗叫号取菜，就算生意再火，也不需聘请过多服务员。

5、经营灵活、开店方便

各种品牌冒菜，可店面经营、柜台(排挡)经营、送餐经营，对没有合适店面或资金紧张的创业者还可选择流动经营(小推车)，经营无局限。所用设备无油烟、无污染、选择店面空间大，路边、学校边、餐饮街、商场、超市、旅游景点等，只要有人流的地方都可开店。

6、标准技术、简单易学

所有技术都标准化、流程化，简单易学。熬制底汤只需按比例投放施放，就可做出口味统一的底汤来，不需聘请大厨。统一培训、统一考核，理论教学、实践操作、实战演习相结合，有无餐饮经验都可以学会，人人都能操作。

以上就是本小编根据做冒菜生意怎么样总结出的一些详细分析，总的来说做冒菜生意呢，成本是很小的，如果想做大一点也可以做加盟商，自己开店铺，比如人流量大的呀，城市里比较繁华的地段，像是商场什么的，做的比较高端一点。如果想做小一点也可以自己先在路边、学校边、餐饮街、商场、超市、旅游景点等，只要有人流的地方都可开那种小店，不过不管是小规模的冒菜馆还是高端大规模的冒菜馆，总的来说都还是很受大众喜爱的食物。