双11无论是剁手节还是光棍节？而我只想吃顿火锅！
刚刚剁完手的小伙伴们
是不是觉得只有美食才能抚慰
如果要说一个冬天必备的美食
那当然就是火锅啦
没有什么是一顿火锅解决不了的问题
如果有就两顿
热腾腾暖乎乎吃着巨香
简直是人类文化的宝藏!
推荐一家小编认为还不错的火锅
解放碑洞子老火锅
8斤牛油的九宫格锅底
吃老火锅要用老锅，为了避免铁锅的铁锈味道，每每洗后都要抹油，每口锅起码要个两三年的才算上乘。从开始的浑浊到越煮越清亮。
九宫格是重庆火锅的图腾，这里的九宫格不是铁片，而是用老茶树制作而成，煮开一会儿后就可以放进来了，同时意味着可以开始整了!!
资格的重庆火锅，不是一上锅就辣的刺鼻，也不是一入口就七窍冒烟，而是一口浓郁饱含汤汁，在口中慢慢酝酿，方知牛油火锅的醇正。
店内的毛肚可是正宗水牛毛肚，都是当天搭乘头班巴士由屠场送到的，看看这黑灰色的色泽还有饱满的丁丁，新鲜的不摆了~看吧，一片毛肚都差不多可以把大大的脸挡完了～
七上八下烫个5秒，好了之后也并不会缩水太多，整张毛肚放进嘴里才过瘾，满嘴的脆弹中还稍带一丝嚼劲～家家火锅都有的玩意，它家就是不一样!
最圈粉的莫过于肥牛1号了，解放碑洞子老火锅选用的优质牛肉，色鲜味美、香嫩可口，大理石花纹丰富，涮下去**不会有散掉找不到的尴尬哦!
迫不及待地捞起硕大的肉肉，真的嫩到灵魂出窍了，鲜香麻辣，锅底的精华全都在这几片肥牛中!
店里另一道人气单品霸王贡菜牛肉也来凑了个热闹，满眼红彤彤的有点吓人，入锅煮至5分钟即可，菜单上贴心的给出了所需的涮制时长哦!
一口下去，整个口腔都被海椒面的轮番轰炸，还会发出咔滋咔滋的声音，口感饱满，十分香脆哦!
看…真的好粗壮?好厚实?这鹅肠也是新鲜得不行，有些粘筷，撸鹅肠就好比做一场全身运动，站坐站坐周而复始。
烫好的鹅肠和生鹅肠长度差不多，温馨提示，牙口不好的盆友些比较好一丁点儿都不要烫老了，不然辣么长，你一口是包不住的~
