寿司不放冰箱可以放多久

不超过8小时。新鲜寿司的最佳赏味期是制作完毕后的两小时内。制作寿司的主要原料是米饭和海鲜，米饭温热，海鲜生冷，时间一长，米饭和海鲜上都会有大量的细菌繁殖，而且寿司中的米饭大部分是加了寿司醋调制过的，放置久了的寿司米饭会变硬，且因为有醋的缘故，如果米饭已经变质，是不容易尝出的。