桑葚是什么

桑葚是一种水果，晒干或略蒸后可以直接食用，也可以用来泡酒喝，口感鲜甜多汁。在采摘桑葚时需要注意以下几点：

1、从颜色上看，要选择颜色全部为乌黑色的桑葚，这样的桑葚比较成熟，适合采摘，口感也美味，切记不要挑选表面颜色呈红色的桑葚，这样的桑葚还未成熟，口感比较酸。

2、从外形上看，切记不要摘取颜色不均匀，黑中带红的桑葚，这样的桑葚还未完全成熟，口感酸中带甜，不适合采摘，也不要采摘外形看上去比较干瘪的桑葚，这样的桑葚可能早已成熟，已经失去水份或水份比较少，不易于保存，口感也不好。