最早的柿子几月份成熟

八月下旬到九月初。柿子有不同的品种，最早成熟的柿子品种是鸡心柿。鸡心柿在成熟脱涩后，口感清脆甜美多汁，鸡心柿因为外形像鸡心而得名。成熟的好的鸡心柿，外表金黄色，摸上去手感较软。柿子不仅可以食用其鲜果还能将其晒成柿饼食用，口感软糯香甜。