云南过桥米线的配料有哪些

鸡胸肉 ，猪肚，猪腰子，乌鱼肉，水发鱿鱼，火腿，香菜，葱头，水发豆皮，白菜心，碗豆尖，蘑菇。米线在煮制前要先用清水浸泡10-15分钟浸泡过的米线更容易煮熟，煮米线的时候把米线煮制能掐断即可出锅，在把这些调料煮好放在米线的上面，一道美味的过桥米线就做好了。