烧白怎么存放

真空装袋，最后进行冷藏或者急冻。烧白是四川、重庆地区的一道特色菜，是扣肉的一种， 其做法是将五花肉切片，加入各种佐料，蒸制而成， 肥而不腻，香甜可口。主要材料有五花肉、冬菜末、泡椒泡姜、酱油、甜酱 胡椒粉、花椒粉、白糖少许 、少许花椒、料酒、姜片等。无论是熟烧白还是生烧白，不能立即食用时建议进行真空装袋，然后再进行急冻，以保证食物的新鲜，避免成分流失。