想开个火锅店，开那个比较火爆举荐下，见张老坎火锅还还可以，有他们的加盟方式？或类似的火锅也给举荐下

餐饮提问：

想开个火锅店，开那个比较火爆举荐下，见张老坎火锅还还可以，有他们的加盟方式？或类似的火锅也给举荐下

VH89回答：

开火锅店的方式有很多种：主要看味道、餐品和消费体验。1.加盟：看总部给你的支持够不，味型及经营模式是否适合你的项目目的地。投入高，开店快，离总店近，有品牌效应，无核心技术。2.策划：找专人负责味型、餐品、服务、用餐环境等消费体验整体策划。投资视情况而定，技术稳定，接地气，整体经营成体系。3.自己做：去学习技术，然后自己凭感觉搞。技术不稳定，问题多靠自己解决。