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开个串串店店面只有30平方,求各位大神指教,是冷串串好,还是传统的煮着吃好,店面只能摆五张桌子

餐饮提问:

开个串串店店面只有30平方,求各位大神指教,是冷串串好,还是传统的煮着吃好,店面只能摆五张桌子

开个串串店店面只有30平方,求各位大神指教,是冷串串好,还是传统的煮着吃好,店面只能摆五张桌子

汉宫飞燕848回答:

由于面积比较小,只能放五张桌子,处于这方面考虑,建议还是冷锅串串好点,因为冷锅串串是煮熟了顾客吃就行,相对来说比较省时些。关于餐饮经营中的知识建议可以去“法餐谋”网站详细了解,从个体到合伙都有,还有常见消费纠纷处理等