2018年韩餐在中国发展前景

2018年韩餐在中国发展前景  随着经济全球化的不断深入，韩国餐厅在中国也不断的蔓延，韩国餐厅如同其他外来的餐厅一样，外来美食是中国新时代美食组成中不可缺少的一部分，就现实情况来看，更多的年轻一代偏向于食用传统美食的基础上接触外来美食。这主要是消费观念的转变所导致的。本文就从韩国餐品在中国市场上的过去与未来入手，对韩国餐品在2018年的中国市场上的发展前景进行探讨。还请各位加以阅读，得出自己的感想。

2018年韩餐在中国发展前景

a.消费观改变

我国韩餐消费群体以80、90后为主，主要是人们支付能力的增加和消费观念的变化所致。随着收入提高，人们开始追求异国美食。

b.人的流动

“海龟”、旅游达人、移民人士的影响作用。由于韩国距离中国近，有贸易往来，无论留学还是旅游，都能很方便地到达韩国。

c.文化的渗透

韩国是时尚之邦，“年轻体”文化对国内市场的影响表现在方方面面。

其实韩餐进入中国，可谓是有备而来。哪怕是一家小小的烤肉店，

韩餐给中国创业者们带来启发

⑴、可复制性强

这点也是韩餐行业的重要标志。韩餐烹饪技法追求本真自然，食材也多为蔬菜、海鲜，种类不多、制作简单，而且可复制性强。

⑵ 单品为王

近五年来，韩国主打小而精的单品店，像韩式炸酱面馆、参鸡汤店等：在突出重点的同时，简洁的结构和标准化的产品质量也使其品牌的复制性得到了极大的延伸。

这种单品店运作简单、无需大店面和豪华装修、人力、经营难度小，但，在如今铺租、人工飙升的餐饮市场，不失为一种、的投资。

韩国知名餐饮人金一道表示，他们店的成本占35%，人工15%，房租5%，6个月即可回本。可见集中人力和财力，能快速提高生产效率。

⑶ 健康食材

在人们越来越重视健康的时代，谁能抓住顾客的胃谁就能立于不败之地。

韩餐的辣酱和大酱对肥胖有显著改善效果;拌饭和紫菜包等韩餐为主，既摄取了大量的碳水化合物，但其体内的血糖指数要低于猪排和汉堡等西餐食用者。

泡菜被美国健康专业月刊《健身》评选为世界五大健康食品之一。韩餐提倡荤素搭配比是2：8，合理的菜品结构，除了迎合健康需求外，也是餐厅高毛利的原因。

通过上文阅读介绍可知，韩国作为时尚潮流的代表典范，韩国餐厅进入中国市场，是有备而来的。因为我们都知道中国作为世界上最大的发展中国家，对外来文化还是持认可态度的，这就包括了对外国餐品的认可。更多的人会尝试外来餐品。受消费观念，人口迁移，文化影响，韩国餐厅在中国得以留下了一席之地。同时也给中国的创业者们带来了启发，使得中国的创业者们在创业途中有了借鉴的地方，有了创业的新思路。为致富而更加努力。这就是2018年韩餐在中国发展前景 。