广州牛肉火锅排行榜

牛肉火锅是从牛肉炉慢慢演变过来的，在高汤锅底里面加入沙茶酱，再使用炭慢火泡煮牛肉。火锅里放什么食材会让人惊为天人?鲜甜的虾滑，是火锅无敌搭吧。但最佳搭配还觉得是各种部位的牛肉!我们一起看看，广州牛肉火锅排行榜。

广州牛肉火锅排行榜

1、陈记顺和

陈记在货源和供应方面做得相当出色，在汕头本地设有自家的养殖屠宰基地，全部当地屠牛，随即运到店内，非常新鲜，肉质滑软。没有经过冷藏以及长时间的放置，客人十分喜爱。

2、八合里海记

源起汕头，发迹深圳，现已在全国有多家门店。价格相对比较实惠，配菜和蘸料相对保守，没有很明显特色。牛肉按照牛的不同部位精心分类，每个部分都被赐予一个尊贵的名字，而牛肉丸值得推荐，口感紧实弹牙，牛味浓郁。

3、海银海记

目前分店最多的牛肉火锅，虽然不是牛肉火锅的鼻祖，但在行业中也比较领先。选用云贵川牛，本地屠宰后直接配送到店。每种肉都会标注涮煮时间，相当贴心。而且蘸料自选，品种较多。

4、传记潮发

是一家有十年历史的店，口碑相当不错。刀工也是考察火锅店的一项重要指标，传记刀工相当利落。根据不同位置，厚薄有所不同，肥瘦比例掌握的很好。

潮汕牛肉火锅用的是非常非常新鲜的牛肉，没有经过冷藏以及长时间的放置。吃的是原味，是清汤锅，突出牛肉的鲜香，牛肉不新鲜或者品质不好会大大影响体验。从优秀的店面里面选择一家去加盟是很保险的事情，广州人特别喜欢打边炉，对牛肉火锅也是情有独钟，秋冬季节必去的好友聚会选择。