信良记火锅食材怎么样
火锅是深受广大美食爱好群体欢迎的美食之一，许多火锅店的生意都很红火，食客络绎不绝。火锅店受欢迎与否的重要原因之一就是食材品质，食材品质的好坏对火锅店的形象口碑、消费量有直接的影响，从而影响火锅店的竞争力，那么信良记火锅食材怎么样呢？来看看吧。
信良记火锅食材怎么样
首先，信良记火锅食材的来源是非常可靠的，分别有山东温泉渔业养殖示范园区、湖北洪湖洞庭湖虾蟹养殖基地、越南湄公河巴沙鱼养殖基地，这三大养殖基地都是自有的，共计20万亩，因此食材供应的新鲜度有保障。
其次，由宝龙集团(国家八部委评定的农业产业化国家重点龙头企业)、湖北莱克集团、北京鸿日鸿源食品有限公司、四川盐味源食品有限公司、山东鱼道源生物科技有限公司、河北道味源生物科技有限公司、湖北道水源食品有限公司、监利县鑫满堂红食品有限公司和监利县满堂红食品有限公司对食材进行处理，保障食材卫生安全。
再次，信良记已于2016年成立注册了“亚洲美食联合研究中心”，邀请数百名国厨烹饪大师和20多名全球知名食品研究所美食专家，不断提供新品及进行口味研发，不仅满足消费者和餐厅经营者需求，更致力于将烹饪美食与食品科学相结合，既保证食品营养价值最大化，又迎合消费者的口味。
信良记火锅食材专注于鱼虾贝蟹等水产品，将小龙虾、虾尾、田螺、巴沙鱼片、酸菜料包、火锅底料等半成品供应到合作的百余家餐饮企业，餐企可直接加工并出售给消费者，秉承“新鲜、简单、快捷”的理念，使消费者用餐更放心。
