加盟蛋糕店利润怎么样

甜品是每个都市人的最爱，一份小甜品就能够驱散一天的雾霾心情，其中的商机可想而知。那么，加盟蛋糕店利润怎么样？这是每一个开店者需要衡量的问题，为了能够帮助蛋糕店创业者成功开店，小编特意做了一番详细的了解。

一、加盟蛋糕店利润怎么样

据行业人士分析，一家走上正轨的小型蛋糕店，通常情况下每日至少会接待120名消费者，按每人平均消费5元计算，日营业额则为600元，月营业额可达2.1万元，除去成本，小店每月纯利润近1万元。

前期投资七万元的话，在下半年的时候就能收回成本了，当然也可能比成本要多，大部分利润在1万到3万之间每个月。开一家蛋糕店利润前景怎么样?对于资金充裕、讲究规模效应的投资者而言，虽然要承担较大的风险，而一旦打开品牌连锁的渠道，亦有不可估量的发展。

二、蛋糕店是怎么经营

一）定位

1. 产品价格定位较装修档次相对低一些，即让顾客感觉物超所值。此类定位比较有利于资金紧张、没有急速扩张规划的投资者。

2. 产品价格定位与店面装修档次相吻合，此类定位有利于品牌打造，适合高档门店。

二）投资回报分析

(以一家总投资额为7万元的蛋糕店为参考对象，每月支出分为以下几个部分)

1.房租4000元;

2.产品成本4000元;

3.人员工资2000元;

4.水电等杂费700元左右;

5.设备费3万元，设备折旧费按5年计算，每月为1000元左右。

三）选址经验

1.普通蛋糕店由于资金有限，首先应排除繁华商业街或大型社区临街门面。

2.投资者可着重考虑中小型社区和高校附近的临街门店，租金控制在5000元/月以内。与此同时，在租赁门面之前，应根据该地段的人流量模拟估算出小店每天的销售额，须在保证日销售额高于日租金的情况下开店。

四）优秀导购

有经验的的蛋糕店老板能够从导购的销售统计表中看出，优秀的蛋糕店导购可以轻松提高百分之二十以上的销售业绩。蛋糕店经营获利来源主要靠的就是顾客的临时决策购买能力，优秀的蛋糕店导购能够正确揣摩顾客的心理并积极引导顾客做出购买决定，让顾客心甘情愿的套腰包，并不断积累回头客。

五）形象管理

蛋糕店店面形象管理是影响蛋糕店业绩的重要因素之一，重点就要在蛋糕店外观形象与店员职业素养上提升。要注意以下几点：

1、门店外观形象呈现。主要包括蛋糕店标志、展示柜、音响、灯光和商品陈列等。

2、 门店形象设计原则。现在任何一个行业的经营市场上，终端门店都是数不胜数，如何在众多的门店中脱颖而出?这里有六个原则要注意：整体美观原则、货品丰富原则、充分展示原则、新品优先原则、一目了然原则、伸手可及的原则。

六）产品促销与推广

日日有活动，月月有促销，这是当前各行业市场的真实写照。终端的促销推广与良好的服务已经成为提高门店客流量和成交率的重要因素，所以如何做好终端的促销与服务也是我们提升饼店销量的重要砝码。

加盟蛋糕店利润怎么样？看完文章的朋友们肯定知道，加盟蛋糕店的利润是非常大的。千万不要犹豫是否要开蛋糕店了，看完文章就可以行动起来了。按照文章里所说的经营方法，做好每一步，你一定可以成为一个成功的创业者。

延伸阅读:

坐月子可以吃蛋糕么

蛋糕上面的奶油怎么做

蛋糕奶油怎么做呢

芝士蛋糕的做法