咕噜鱼怎么做才好吃？我知道，我告诉你

咕噜鱼想来大家都不陌生吧?相信大家的餐桌上经常会有它的身影。咕噜鱼的做法千方百种：油炸、干锅、熬煮等等等等。你有没有和我一样的困惑，到底怎么做咕噜鱼才好吃呢?那么最好吃的做法到底是什么呢？不要着急，跟着小编一起，去看看咕噜鱼做法大全。

咕噜鱼怎么做才好吃

方法一：酸甜咕噜鱼

材料：龙利鱼、盐、花椒粉、胡椒粉、葱姜蒜、鸡蛋、炸粉、水、淀粉、番茄沙司、白糖、酱油、醋、白芝麻

步骤：

1. 将买好的龙利鱼切块，在碗中加入盐、花椒粉、胡椒粉、葱姜蒜以及蛋清，将龙利鱼放入碗中，腌制十分钟。

2. 将腌制好的龙利鱼块裹上淀粉，放在一旁备用。

3. 加油到锅中，开火，待油热后，将准备好的龙利鱼放入锅中油炸，炸至两面金黄，停火捞出，放在碗中，备用。

4. 在碗中两勺水，适量淀粉，三勺番茄沙司，三勺白糖，一勺酱油，一勺醋，搅拌均匀，作为酸甜汁。

5. 将酸甜汁倒入锅中，待熬成糊状，倒入炸好的龙利鱼块，搅拌均匀，停火。

6. 将烧制好的菜肴盛出，放在盘中，最后撒上白芝麻。

方法二：干锅咕噜鱼

材料：八条小的咕噜鱼、油、盐、生抽、老抽、料酒、耗油、生姜、葱、蒜蓉

步骤：

1. 将买回来的咕噜鱼洗干净，沥干水分，放在一旁备用。

2. 将葱姜切成丝，蒜剁成蒜蓉。

3. 开火，将油倒入锅内，待油变热后，将处理好的鱼放入锅内，煎至两面金黄，然后将处理好的蒜和姜放入锅内，倒入料酒、生抽、老抽，翻搅均匀，加入少许盐和少许水于锅内，盖上锅盖，焖烧三分钟。

4. 待焖烧完成后，倒入两勺蚝油，盖上锅盖，继续焖烧一分钟。

5. 将烧制好的菜肴倒入煲仔锅里，将煲仔锅放在火上，开小火，待滚开后关火。

6. 最后撒上葱花。

小贴士：

若是嗜辣的朋友们，可以再干锅咕噜鱼中加入适量的干椒尖。另外，加水的时候一定要注意量哦。

方法三：土豆咕噜鱼

材料：淀粉，番茄酱，糖，盐，水，料酒，黑鱼片，葱姜蒜

步骤：

1. 将鱼片和土豆都炸好，放在一旁备用。

2. 将锅中加入少量油，加入葱姜蒜番茄酱，翻炒均匀，加入水、淀粉进行勾芡。

3. 将做好的番茄汁浇在炸好的土豆和鱼片上。

看着这些简单实用的方法，你心动了吗?香喷喷的咕噜鱼摆在餐桌上，为这个寒冷的冬夜也添上了一丝丝暖意。这么便利的方法小编相信聪明的你一定学会了。那么还等什么呢?快去厨房跟着小编的咕噜鱼做法大全，做出一盘色香味俱全的咕噜鱼吧!期待你的菜肴哦。