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饼在中国还是流传比较悠远的，从古至今饼的种类也是多种多样层出不穷。在饼的加盟排行榜上饼的种类从普通的油饼到制作工艺复杂花样饼，真是让人数不胜数。在北方比较受欢迎的玉米饼也叫大饼子在制作的时候也是非常的简单的，主要的材料就是玉米面和水，将适量的水放入准备好的玉米面中和成面团，面团不要太干也不要太稀，能够用手排成小饼的状态即可，拍好的小饼放在锅的边沿上，最好是东北的大铁锅容积大制作出来的饼也是非常的香，制作好的玉米饼是一面金黄色并且带有一层酥酥的硬壳，吃起来香酥可口，再配上东北特有的烩酸菜在寒冷的冬天里也是非常美味的。