均价十元面馆加盟店排行榜

面条源于中国，有长达四千多年历史。因制作简单、使用比较方便。早已成为人民所喜爱的食物之一。面条是用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后再用不同的手段制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经加工而成的一种食品。花样品种多样。极具地方特色。好的面条都是温和又不失劲道，将面食亦发挥到极致。

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在中国，面条分为南北风格，南有上海阳春面、江苏小煮面、浙江片儿川、湖北热干面、福建线面、重庆小面以及四川担担面等;北有新疆拌面、山西刀削面、北京炸酱面、河南烩面、兰州清汤牛肉面、内蒙古焖面、吉林冷面。(以下简单介绍几种)

一、上海阳春面(又称光面)，清淡爽口，之所以称为阳春面是因为以前阳春面是十文一碗，在上海市井隐语以十文阳春，故称为阳春面。而在台湾，传统的阳春面会加上葱花和猪肉。

二、江苏小煮面

位于江苏南京，是南京特色小吃之一，特点就是它不会放入类似酱油的调味品，所以面的料及汤就是重头戏。虽说小煮面的味道偏淡，但是它的汤料十足，一碗小煮面，里面至少就会有十种材料。

三、浙江片儿川

浙江片儿川位于浙江杭州，排列在中国十大面条之一，最早的由杭州老店奎元馆创立，面条的浇头由瘦肉丝、雪菜、笋片等组成，味道鲜美。已有百多年历史。

四、新疆拌面(在当地称之为拉条子)，制作的整个过程全是运用手法去拉扯面条，拉出的面条特带劲道，再加入牛羊肉以及各种蔬菜，使菜面融合，别有一番风味。

五、山西刀削面，是山西具有特色的传统面食，和武汉热干面、北京炸酱面、河南烩面、四川担担面同称为五大面食名品。刀削面即是刀削而成，用刀削出如同柳叶般的面条。刀削面爽滑不失劲道，越吃越香。

六、兰州清汤牛肉面，同属中国十大面条之一，被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，是清真风味食品，以“面条黄亮、汤镜清澈、肉烂飘香”的独特风格赢得所有食客的好评。

在中国，吃面条是不需要挑选时节的，因为每一个季节可以吃不同的面条。春秋吃卤面、烔面等;夏季吃捞面，清凉利口;冬季吃汤面，暖身。而且吃面还有增强免疫力以及平衡营养吸收等功效。