重庆人一般吃哪家火锅？金鼠贺岁，吃火锅就要来十七门

身为重庆美食代表，这个冬天火锅在各个网络平台上刷屏!今天，吃货小编就为大家盘点一下，重庆口碑前十火锅——重庆十七门火锅美食，一起来感受重庆火锅魅力吧!

十七门火锅深受消费者偏爱，门口食客络绎不绝，这都是因为正宗的牛油锅底才有了如此正宗的味道、浓郁醇正、香气扑鼻的锅底!，吃过十七门火锅的食客全都被这份鲜香麻辣所征服!

鲜脆毛肚：与其他家的毛肚不同，十七门毛肚采用的是“木瓜蛋白酶”嫩化技术，这种技术发制的毛肚，不仅更加绿色健康，而且口感超级脆嫩。按照“七上八下”的老规矩烫好，根刺分明的毛肚在辣汤里挂满了汁儿，再在蒜泥香油碟里打个滚儿，一口闷掉，巨爽脆!这毛肚口感果然不一般。

鲜鹅肠：鲜鹅肠应该是在重庆吃火锅都会点的一道菜吧，十七门火锅的鲜鹅肠自带粉嫩气质，每一份的鹅肠都又长又宽，处理地很干净，放入牛油锅底中，脆嫩是它给你的**感受，非常的巴适。

耗儿鱼：十七门火锅的耗儿鱼可以说是鱼中之精品，每个耗儿鱼的个头都非常大，可以说是物超所值。放入锅中烫煮，吸收了汤底的精华，一筷子掰开，入口鲜嫩没有丝毫的鱼腥味，口感极佳。

鲜鸭血：现在火锅店能上鲜鸭血的真不多，不过十七门鲜鸭血是真的鲜鸭血，非常鲜嫩，从外观就能很直观的看出来。吸满了汤汁的鸭血，将牛油的香醇与鸭血的Q弹完美结合，柔软细嫩，超级诱人。

重庆人一般吃哪家火锅?十七门火锅本地人的选择，喜欢吃火锅，想品尝正宗重庆火锅的朋友一定不容错过。