开麻辣烫怎么选址?

开一家麻辣烫还是有很多学问的，不是有钱就可以成功的，所以也是需要注意的地方也是很多的。其实开一家麻辣烫店的成本相对开火锅店或者饭店来说会低不少，但是想要把这个做成功还是需要花费很多时间的，尤其是在选址上面，毕竟麻辣烫店的消费群体都是比较大众，所以如何能找到这样一个大众群体比较多的地方，还是需要多去实地考察，而且还要多加注意附近是否会有类型的店铺，那么去品尝一下会更好，有助于了解对方麻辣与你的味道对比。请投资者们跟随小编一起看下文：开麻辣烫怎么选址?

开麻辣烫怎么选址?

相比商超选址，街边店选择更为复杂。不同品类适宜进入的街边店类型也不同，火锅适合社区街边店，快餐则适合商圈街边店，不能完全看客流的多少，还要根据客群的特点来选址。在社区选址的时候，重庆崽儿会考察以下几个条件：社区类型、客流、工程条件、动线因素。

考察社区类型，进大不进小。 选择社区类型和选择商超的基本原则类似，优选大型社区，不进中小型社区，大型社区人员流动可以有所保障，中小型社区的客源不稳定。

考察动线方向，顾客方便很重要。 动线和停车位有时候可以决定生意的好坏。重庆崽儿在北京簋街有三家店，这三家共同的特点是都在路的北侧，为何?因为簋街路北的生意好于路南。首先，路北的马路比路南宽，宽出来的位置可以用于停车。其次，大多数去簋街的路径都是从北京二环外到簋街，这样的进入簋街经过的是道路北侧，可以顺势停车选地方吃饭。南侧则会因为不好调头而流失一部分的顾客。

在测试街道动线的时候，一定要以顾客的角度去考虑，不能忽视了马路中间的隔离带这个细节，顾客的选择随机性很强，越过马路就会减少很大一部分客流。

考察客流多少，时间维度要拉长。 客流通常算的是捕捉率，它指的是在一定时间内(如一天)所选店铺的进店客流量。首先，选择一个与自己品类相似或者在目标选址街道的餐厅，根据其一天的进出的客流来倒推是否满足开店的条件。

例如，目标选址店铺的租金是 8 元/平米，共 300 平米，这样每天租金为 2400 元，加上人力成本和原材料成本可以算出每天的成本。300 平米可摆放 60个餐位，客单价为100 元，根据捕捉的数据能基本判断出来多少客流可以保障店的营收。

另外，客流的捕捉时间主要在三个时间段：周一中午和晚上、周五中午和晚上、周末中午和晚上。周一是一周工作日生意最差的时间;周五时间特殊，中午生意可能会很差，但是晚上会暴增;周末代表了假期，也是必须观察的一个时间段，三个时间段都满足了基本要求才能判断出此处是否适合开店。

开麻辣烫怎么选址?根据上文的描述来看，选址是一个很重要的问题，也不是单一选择客流量多的地方就可以的，还需要从很多方面去考虑，多多实地考察，多去了解了解，虽然用货比三家不是特别合适，但是也是可以形容在选择上面还是需要多加留心的。而且在选择好了以后，还要看看周一到周日的客流量是什么情况，在什么时候客流量较少，什么时候客流量比较多，这都是需要考虑的，毕竟每天都是需要选食材的，合理分配。总之，加盟投资需谨慎，需认真对待。