加盟日本料理店有哪些注意事项？

日本料理口感细腻，摆盘精美，给顾客很高的味觉享受，高雅的环境精美的菜品，具有很好的发展的前景，让许多投资者为之青睐，想要加盟一家日本料理店，那么加盟日本料理店有哪些注意事项?

加盟日本料理店有哪些注意事项?

1、选址决定成败

无论在哪里开日料店，选址都是非常重要的。

日本料理店的地理位置、档次规模、设备设施、餐饮内容和服务都应以目标客源市场作为出发点，日料店的选址应尽可能的方便目标客源，并且与目标客源所属的地区相吻合。理想区域是人口流动较多的商业购物区、大中专院校附近、主要交通干道附近等场所;或者是高档住宅区、金融机构等所在区域。

2、店铺面积尽量不超过300㎡

选择店铺面积时，创业者更多考虑的因素是投资资金，当然这是一方面，还有一点值得考虑的是投资回报率，而投资回报率中“翻台率”尤为重要，300平方米是比较好的店铺面积选择。以晚餐为例，用餐的主流时间是6~7点。但在shoppingmall里，常常是过了8点甚至9点还有顾客上门。如果开大店，过了饭点的零星顾客不足以翻一次台，而小店则还能实现一次翻台。因此，300平方米以下的店从单位坪效上来算，是更为经济的。

3、厨师宁愿招人也不要自己做

近期有很多人来咨询花盛料理：“我只学习不加盟可以吗?”，作为负责任的料理品牌，在厨师方面，宁愿招人也不要自己做， 除非你之前做过厨师。

在用餐高峰期，用成熟的厨师能够让你的出餐速度至少提高1.5倍以上，同时也提高了翻台率。

4、控制好餐品的种类

质量第一，不要过于追求餐品种类丰富，影响了出餐效率，从而影响了顾客的满意度。

开个日本料理店的店铺选址、档次预设和餐饮内容都是十分重要的问题。最后就是最重要的食物问题了，厨师建议大家选用专业厨师，出餐速度和味道都能得到保障。