串串香的利润分析

火锅是时下非常流行的食物种类，随着火锅的兴起，也带动了类似产业的发展，麻辣烫和串串的欢迎程度也越来越高。并且由于其高额的利润，受到了很多投资者的欢迎。那具体的利润分析是怎样的呢？我们一起来看一下。赚钱肯定是每个投资者的目的，那么怎样更好的盈利，选择加盟门店就是一个非常重要的因素。选择知名度高的品牌从而客流量就会越大，带来更多的营业额。那么串串香的利润可以怎样分析一下呢？

串串香的利润分析

1、原材料计算

麻辣烫利润空间很高，这个大家都知道，以小青菜为例：1斤约0.8元左右，大约30-50棵，5棵小青菜串一串，卖0.5元，可以卖3-5块，散装面0.3元一块，卖1块。

按单人消费额是10元，10个顾客计算：汤的成本在0.3元*10人=3.00元，菜的成本不会超过30元，毛利就是67元之多了，扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润，最少也可以剩30元。

如果是用小推车流动着卖，那么成本就更小了，每100元营业额最少有55元的利润。对于店面在商业区或者消费高一点的城市，价格也可以卖高一些，那么利润空间就更可观了。

2、投资成本

首先看你把店铺开在什么位置，二三线城市，稍微繁华的地段房租约为15到20万每年，装修加设备采购10万，前期人员开支加原材料储备2万，整体大概要30万，如果加盟串大侠火锅串串五味缘厂外香钢管厂小月君郡肝串串香之类的品牌可能要更多。

利润空间，麻辣烫行业毛利润约为65%，现在快餐很不好做，互联网外卖和店内塘食营业额接近55开，美团饿了这些平台服务扣点一般为20%，如果上平台，推荐自行配送，部分城市有第三方配送团队，相对要便宜一些。

3、利润计算

这帐很好算的：店租2500X12月=30000，工资2200X12=26400，

30000+26400+38000=94400.

啤酒利润：100—1.5(进价)X20=70 营业额700估计可以赚450左右

利润：70+450=520X360= 187200

年利润：187200-94400=92800元。

串串香的利润分析到底是怎样的呢？小编认为串串香的经营模式是高利多销，串串的利润是十分高的，喜爱食用它的人群又非常多，可以获得很高的利润。并且串串香对于门店的要求不像火锅店那样高。初期创业的投资者们如果资金比较匮乏，用小推车流动售卖的方式也是可行的，这样就省下了一大笔的门店费用，可以为投资者节约很多资金。在原材料方面，串串香的费用也是相对较低的，毛利非常可观。