冒菜加盟需要多少费用

冒菜是四川的传统特色小吃，冒菜的原料不限，可以用肉类、豆制品、蔬菜、海鲜、菌菇等多种食材制作，冒菜的特点就在于汤底采用骨汤的精华，再配上近几十种中药和香料，充分发挥出了食物的独特浓郁的骨香味道，深受消费者的喜爱。而且冒菜是一种方便的食物，将锅里煮好的菜在干碟里轻轻一蘸,再撒上些许香菜、葱花和豆豉就可以吃了，味道又香又辣，十分美味可口。所以开一家冒菜加盟店成了很多人心中的目标，下面我就一起来看一看冒菜加盟需要多少费用？

一、冒菜加盟需要多少费用

一般冒菜店投资金额在二十万元以上，四十万元至五十万元以下。各位投资者可以根据自身的经济状况进行不同加盟投资方式的选择。

二、冒菜的分类

冒菜也叫火锅菜，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀，冒菜发源于四川的民间，由于被个别地区复制，如果你到了成都去品尝民间冒菜才知道什么是冒菜，冒菜大致分为三种：

1、火锅型冒菜

也就是我们所说的火锅菜，基本形式与火锅相同，将菜肴放进火锅汤料中煮熟后与汤料一起捞出，其主要特点是腻口、干辣、香味扑鼻、回口略苦，由此特点而决定了火锅型冒菜不适宜喝汤。代表有成都的品牌火锅菜、冒牌火锅菜等。

2、卤水型冒菜

是一种近似卤水的香料配置，基本形式与平常的卤菜相同，将菜肴放进卤水汤料中煮熟后与汤料一起捞出，其主要特点是多油、爽辣、卤香、汤浑浊，卤水型冒菜的汤料可少量饮之。代表有成都的张锦记冒菜(张记冒菜)、心殇冒菜、巴适馆冒菜等等。

3、清水型冒菜

清其是在火锅型冒菜与卤水型冒菜的基础上作出了进一步的改进，将菜肴放入清水中煮熟，捞出后淋上由猪骨、牛棒骨、鸡架熬制好的高汤，并加上秘制的中草药汤料，从而保证了菜品的原始香味与营养成分不流失，其特点为轻油适口、轻麻泛香，形成了在真正意义上可以喝汤的营养健康冒菜。

刚才小编详细分析了“冒菜加盟需要多少费用？”，希望能给想要开一家冒菜加盟店的加盟商们带去一定的帮助。冒菜目前在餐饮业中之所以这么火爆，是因为冒菜口味独特，十分美味，红汤的味道香辣，白汤的口味清新，不仅味香浓重，而且还十分的营养。在众多的川味美食加盟项目中，冒菜是一个非常适合新手创业者的小本投资项目，冒菜很受消费者的欢迎，所以后期的收益是相当可观的。加盟一家冒菜店不错的创业选择，能帮助您实现开店的收获梦想。