加盟蛋糕店赚钱吗

经常看到网上有各种致富手段，有很多加盟店赚钱，最近我看到了加盟蛋糕店这个方案，不知道加盟蛋糕店赚钱吗，这种烘焙行业的不大，需要做哪些准备才能开好一个蛋糕店，蛋糕店怎么营销才能挣钱，有哪些技巧，请传授一下。

一、加盟蛋糕店赚钱吗

不管是蛋糕还是面包，首先，它对口味和造型要求都比较严格，好吃才有回头客，好看才能吸引顾客来。所以，初次投资资金大是必然的。因此，也可以说投资一家蛋糕店的风险还是极高的。

虽然烘焙行业也是一个的行业，但要说是不赔，也不能那么肯定，毕竟，做生意，谁也不能说不赔!一般店开不下去的原因有两个：一 这个行业的竞争太过激烈，同行之间的低价竞争与品牌竞争。二 人们对于吃都是非常注重品牌、外观、包装等这些，吃东西都先拍照，在这样的大环境下，如果不是大品牌的店，在竞争中还是处于弱势的。

所以，要想开一家面包店，一定要做好调查和市场分析，有自己的准确定位，才能创业成功

二、开蛋糕店需要准备什么

1、先说市场

选择在三线城市开面包蛋糕店，这无疑是一个非常不错的项目，目前一线城市，如我所在的上海，西点品牌已经泛滥，基本上被大型连锁品牌占据了江山，如克莉丝汀、85度C等，没有独特的经营模式和牛逼的烘焙大师来袭，基本上比较难，当然，你要开那种糊口的店，还是可以的。

2、前期调研

你所在的城市(你说是三线城市，这项工作还是比较好做)，所有西点蛋糕店的地理位置标注清楚，每家店的店面大小、人流量、口感。试吃肯定少不了了，然后你就可以搬张小板凳坐在那家店的对面开始记录了，每日客流量、时间、消费人群、消费类型(买的是面包还是蛋糕，基本上是为了计算《客单价》)，注意：下雨天和晴天完全不同，一家店最起码要3天至少吧。这中间的过程会很无聊，但是对你日后的帮助会很大!

3、店面选址

你已经被晒的体无完肤了，但是你心中已燃气创业的梦想，无法停止。这个时候你已经掌握了全城大小面包店的分布情况、人流量、消费群体和类型，你也已经大概能知道哪块区域是你的店址的方位，从学校、十字路口、密集居民区等优先选择的基础上，你已经知道了店面的位置，剩下的就是交钱清场了。(店面选址非常重要，虽然篇幅介绍简单，但前面大部分的调研工作有些都是为此准备的，开店的成功80%以上取决于店面位置，啥，你不信，酒香不怕巷子深的年代在“广告”这个词诞生之后就灭忙了)

4、装修

你在选址的前期，就已经思考了装修的风格，装修设计等等，这个非常讲究，因为之后你会发现你常用的烤箱和操作台离得太远，伙计光跑这个就得多吃两碗饭，你的打蛋器旁边还没有插座，你的冷柜又莫名其妙的在烤箱旁边，冰火两重天啊，你的营业区当初就应该加个外卖的柜面，这些都让你恼火，所有你是要花点心思，，，，，装修的档次这个直接决定你是要B格，还是C格，在我看来，在上海这种装逼装疯了的城市，一个面包卖3元基本无人问经，而那种毫无营养价值可言，包装体面的某知名咖啡品牌的小蛋糕卖到23元还在排队。你问我为什么，我只告诉你我也是其中一个装逼的。

5、师傅

请师傅是门学问，师傅的手艺也直接决定了产品的口味。我写了这么多，总该让我打个广告了吧，上菜：上海欧法拉餐饮培训里面有个西点培训的项目：包教包会，不限制学习时间，全程实践操作，无需基础，随到随学。虽然很土，看起来像是电视广告，但是没办法，史玉柱一直是我崇拜的人物，特别是他的发型。

加盟蛋糕店赚钱吗这个确实要看很多情况，从市场调研，店面选址，装修，请师傅，做蛋糕，卖蛋糕等等都有技巧，牵一发而动全身，任何一个方面都对最终收益有所影响，所以这个赚不赚钱要看具体计划走的每一步，要慎重考虑。

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