在家涮火锅用什么锅好
卸下一天上班的疲惫，约上三五好友，到家吃着火锅，看着韩剧，聊东南西北。一起到菜市场挑选着自己喜爱的火锅材料，洗洗刷刷，比外面的卫生健康，还能联络好友的感情。亲朋好友围坐一起谈天说地的高兴热闹的氛围，是不是一件人生幸福的事情。但有些人比较纠结在家吃火锅要什么锅呢。下面小编带大家一起看看在家涮火锅用什么锅好
在家涮火锅用什么锅好
1.不分格的
最早的火锅用锅是一大口的，没有格子的，分清汤和红油2大基本味型。这种弊端很明显，如果同一桌的人口味不一样，有爱吃辣和不吃辣的，就不方便了。
当然，自己在家一个人吃的话，就没那么麻烦了，爱吃辣还是吃清汤的随自己，一口锅搞定。比如在家用小电锅或电饭煲煮火锅等。
2.鸳鸯锅
由于传统不分格火锅的缺陷，出现了鸳鸯锅。辣的放一边，清汤锅放另一边。为了美观，大多数设计成了八卦造型。
这个也有缺陷，白锅容易被红锅“污染”，因为坐白锅那面的人去夹红锅里的菜时难免有时会将红油滴入
3.子母锅
子母锅的出现有效的解决了上述鸳鸯锅的这一问题。而且，子母锅汤汁不容易互相混。分布均匀，呈两个圆形，所以不管吃的人是什么口味、坐在哪个方向，都能随心所欲的夹菜。
4.子母鸳鸯锅
结合两种锅的优点，发明了一种子母鸳鸯锅。现在市面上的鸳鸯锅普遍锅型是子母锅加上鸳鸯锅那种的。中间是用来单独涮肉的，拿来隔离火锅料子。火锅料放在子母中间，越煮越有味，火锅越煮越好吃。
5.九宫格
现在火锅锅子还有一种九宫格，这种锅型主要是为夹菜方便考虑的。客人不需要伸那么长的手或站起来去对面捞菜，自己想吃什么夹起就放在离自己最近的那个格子里就可以了。
而且，每个格子只有那么小，不像共用大锅那样下了菜有时你还得捞半天，还不一定捞的到。九宫格同时也保证了卫生，个人一般都在离自己最近的那锅里操作，相当于分餐制了。
九宫格同样可以要求店家在每个不同的格子里分别放清汤和红汤，但锅子分格质量必须要好，否则会相互渗透。
6.小型一口锅
吃的时候给每个人配备一个小型的一口锅。原理和九宫格差不多，但更方便和卫生，完全是个人专属，不存在九宫格因为格子质量问题而相互渗透的问题。不过，价格也自然偏高，一般在高档的火锅店才能遇见。
在家涮火锅用什么锅好，小编上面也有介绍，其实大家可以根据自己的喜好来选择，还有根据吃火锅的人数来选择。是不是解决了你在家吃火锅的主要烦恼呢。在家吃喜欢什么就买什么，经济有实惠哦，最主要还卫生。相聚家中，一起洗洗涮涮，热乎乎地吃火锅喝点精酿啤酒，难得的逍遥。是不是说了很想吃了火锅了，小编也有这个想法了，我们快快一起约上还有一起吃起来吧。
