现卤现捞店一天能赚多少钱

如今逢年过节,我国几乎每家每户必不可少的一道菜就是卤味,美食可以拉近人们之间的距离,也成了走亲访友必备的礼物之一。随着餐饮方面的快速发展和人们生活水平的提高，全国各地很多投资者在餐饮市场上发现了商机。现卤现捞店也逐渐火了起来。那么现卤现捞店一天能赚多少钱呢?

现卤现捞店一天能赚多少钱

荤菜的利润区间一般在30%-40%之间，就拿最常见的鸭脚和鸡脚举例。进货价十五元一斤的鸭掌,经过加工之后，平均每个能卖到2元以上。进货价约为2元每个的鸭脖，零售价在6元上下。一斤鸡脚的进货价在10元左右，加工之后卖价为28元每斤。而卤菜中的青菜等种类的毛利润能达到60%以上。例如成本为6元每斤的竹笋，一般售价在15元左右。成本8元每斤的毛豆，卖价为15元。成本只有1.5元每斤的土豆片，售价甚至是13元。

另外人力。一个卤菜店，一般1-2人就可以经营，成本一般包括店面租赁，水电气的部分，还有店面装修成本。在之前我曾遇到过一个买卤味的店家，他们家的店已经开了很多年，菜品丰富，看着色彩诱人,走近时的卤味还是挺足的，闻着也挺有食欲，年轻人下班回家买点就可以当做一道菜。因此一天的营业额少则可以达到大概一两千，多则两三千,而且每天的营业的时间也并不是很长，只有几个小时，轻松自在的就可以赚钱。就是这样一个小小的卤肉店的利润就可以达到如此高,那么如果选对位置,人流量多并且加以创新,利润就会达到你的预期了。

看完上面的分析，大家心里就已经清楚明了了!总之卤味熟食，投入少，运营简单，是投资创业的好选择！大家在选择的时候可以优先考虑一下子，还有想要了解的，可以留言咨询。