学正宗煲仔饭怎么样
煲仔饭，同时也叫“瓦煲饭”，是广东的一道特色名菜，该菜系用料丰富，品种多样，可搭配腊味、鸡肉、田鸡、鱼腩、排骨、烧鸭等多种食材。用“瓦”(也就是煲)蒸出来的饭焦酥脆留香，回味无穷。那么学正宗煲仔饭怎么样呢，投资煲仔饭有没有前景呢，让我们一起来思考下吧。
学正宗煲仔饭怎么样
一、深厚的文化底蕴
在餐饮市场的新环境下，越是传承的文化越是能够真正处于不败之地。而煲仔饭作为广东人最喜爱的粤菜之一，传承百年，有着深厚的文化底蕴和历史，代代相传的艺技，让煲仔饭越来越炉火纯青。百年过去，仍然有数不尽其数的消费者愿意去寻找这种美味。
二、唇齿留香的口感
简易的炉灶上，熊熊燃烧的烈火灼烧着陶制的瓦煲，手控制着火候，让其受热均匀，待锅内生米六七成熟时掀开盖子，淋上酱汁，微火小焖，起锅巴。上菜时打开盖子，淋上调味料，好听的滋滋的声响起;锅底里黄灿灿的锅巴，一口咬下去松脆酥软。即使将店铺开在深不见人的横街窄巷里，消费者也能闻香寻来，绝对流连忘返。
三、结合新时代发展
在日新月异的新时代下，除了保留传统、优秀的文化精髓，创业者也需要结合新时代的发展需求，在优秀的传统文化中做出创新，提高菜式的卫生标准，做到不仅保留原有的美味和特色，也要绿色健康，做到少油、少糖、少脂，结合店铺发展新模式——加盟等。同时做好服务员的思想工作，以“顾客是上帝”的标准服务大众，以顾客优先，顾客想到的我们要帮顾客做到;顾客想不到的，我们要帮顾客想到，只有不断创新不断提高对自我要求，才能更加长久。
在传统与创意相结合下，煲仔饭一定能成为快餐界的引领着，继续发扬光大。
