麻辣烫的成本利润是多少

说起麻辣烫真是想想就流口水，它那火爆的颜色，迷人的味道都是令人魂牵梦萦的存在啊。在下年轻人都普遍爱吃重口味、重油烟食品的现在，麻辣烫简直可以排在年轻人爱吃食谱的前列，因为它就像是一个小火锅，但是却可以按照自己的喜好添加不同的汤底和辣度，比火锅更加方便随性。所以说想要做点小生意进行投资的朋友可以考虑加盟麻辣烫店，其成本比起开设火锅店可是要低不少的。有兴趣的朋友可以关注一下哦。

一、麻辣烫的成本利润是多少

麻辣烫和它的兄弟姐妹相比如串串和火锅，利润比他们低，因为它属于小吃范畴，小吃自然没有“大菜”的，但由于它是快销品，一天可以卖几百上千根串，这对小吃经营者来说已经是不错的成绩了。

1.经营麻辣烫有两种形式：一是开店经营，另一种是采取小吃车的方式，相对而言后者的投资成本更低，但收益来源单一，利润也较少。

2.开一家麻辣烫小吃店，会有房租、水电、人工等方面的支出，这种成本支出还会因为所在区域不一样而产生差异，差异主要体现在地租、人工和食材方面，在一线城市开一家30平米的麻辣烫店，普通地区一个月的租金就上万，而在一些三四线城市却只有1000—2000。麻辣烫小吃车的成本投入就只要食材和煤气费这两项，这种基本是个人经营。

3.我们在市场上常见的麻辣烫小吃摊和门店，他们菜品价格一般是这样算的：2到3串素菜一块钱，一串价格在3毛到五毛之间，但菜量非常少，一串素菜上面基本上只有三四片木耳、一片海带、两到三片藕等，其成本差不多一到两毛钱，而一串荤菜价格在一块五到两块左右，成本5毛钱左右，单价是成本的两倍左右，一个客人吃饱大概需要十几只串，价格在10—20左右，商家可以从中赚取一般的利润，不过这对餐饮行业来说，这利润不算太高，去掉成本也没有太多的毛利。

4.麻辣烫小吃摊想增加收益只能靠薄利多销，而店铺想增加收益可以把装修弄得高大上一点，提高服务人员的专业性，尽量把自己店铺搞得像加盟连锁店一样，然后再把菜品价格提高一点，但比较好不要超出当地顾客的承受范围，也可以经营一些其它小吃作为辅助收益，搭配啤酒饮料或其他小吃等，很多门店是按照这样的方式做的。

这么详细的给大家解释，大家伙是不是有一点明白了麻辣烫的成本利润是多少呢？根据小编的理解就是麻辣烫店就是避免自己缺点——利润低，而是发展优势——销售多，通过以量来取胜，薄利多销。一切的东西都是要靠量来弥补价格的缺陷的。况且加盟麻辣烫店的成本也是很低的，食材简单易得、价格低廉，设备简易，都是吸引我们加盟麻辣烫店的因素。有小吃车或者开店铺两种方式自由选择，实在是很自由了。