欧芹是香菜吗？香菜保存的小技巧有什么？

在我们的日常生活中，我们经常能吃到许多不同类型的蔬菜，而欧芹和香菜就是其中两种比较常见的。但是一提到欧芹和香菜，大家往往会有这些问题，欧芹是香菜吗？香菜保存的小技巧是什么？下面让我给大家讲讲吧。

一、欧芹是香菜吗

1.首先，每个人都应该清楚香菜和欧芹实际上不是同一食物，并且您不能混淆这两种食物。要区分香菜和欧芹，您必须首先观察两者的外观。香菜分为卷叶欧芹和扁叶欧芹，当我们观察外观时，会发现卷叶欧芹的侧叶很厚且折叠了。扁平的欧芹外面有叶子，叶子上有锯齿，欧芹叶上的锯齿与叶子的边缘非常相似。

2.从外观上，我们还可以发现欧芹的叶子看起来很锋利，而我们生活中食用的蔬菜香菜的叶子却是弯曲的。

3.我们还可以根据两种蔬菜的味道来区分这两种蔬菜。香菜的味道在我们的生活中一定经常闻到，香菜的味道非常香，有点像我们通常使用的香水瓶，其味道不同于欧芹。欧芹的气味非常轻微，只有一点香气。

4.欧芹和香菜有不同的用途。欧芹常被用作西餐的装饰，在吃了大葱和大蒜之后，有些人还会吃一些欧芹来去味香菜，以防止口中有异味，它是为了更好地调节配料的口味。

二、香菜保存的小技巧有什么

将其放在冰箱中并保持低温。去除黄叶和烂叶的方法相同，然后用水冲洗，然后去除根部，仅保留根部。准备一个锅子，在锅里放些水，然后在锅里放些盐，烧开，然后在锅里放上清洁的香菜，不要花太长时间，只需要十秒钟，十秒钟后，立即将香菜拿出来，然后放在一边晾干。几乎干燥时，您需要准备保鲜膜，将香菜包裹在保鲜膜中，然后放入冰箱。

看到这里，不知道大家是否已经对欧芹是香菜吗和香菜保存的小技巧是什么这些问题有了一定的了解了呢?在我看来，我们在生活中的时候，要多吃蔬菜，我觉得蔬菜其实是非常可口好吃的，而且其中也蕴含着极其丰富的营养物质，对人体的健康有很大的好处，而香菜更是火锅必备的蔬菜，火锅吃香菜真的非常棒。