护肝吃什么菜

我们的肝脏就像是一个守卫身体健康的战士，它是人体内部调节的重要参与者，负责排出人体内部的毒素。它保护着我们的身体不受侵害，那我们也应该时常注意它的“情绪变化”。当身体出现它“情绪暴躁”的征兆时，我们就该想办法去弥补它。那么，我们需要怎么弥补呢？那么接下来，进入我们的正题，“护肝吃什么菜”：

护肝吃什么菜

饮食护肝有两大要点：一是优选食物供足养分，满足肝脏的各项生理需求;二是注意食品卫生，防止细菌、病毒入侵肝脏。

营养学家告诉我们，人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素等五大类养分，也正是肝脏所必需的。不过，肝脏对蛋白质、碳水化合物以及维生素需求较多，而脂肪过量有引起脂肪肝之虞，必须适当限制。为此，建议你将以下细节贯穿于每天的食谱中：

奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食轮换安排，为肝脏提供足量优质蛋白。

适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物，以增加肝糖原储备。

肝不好的人应在平时多吃一些新鲜的水果蔬菜，如胡萝卜、番茄、芹菜等，这样可以很好的恢复精神，同时也可以多吃些清淡、易消化的食物，尽量少吃或是不吃辛辣、生冷、油腻、刺激性强的食物，这样可以有效地保肝护肝，还可以降低肝火。护肝，顾名思义就是保护肝脏的意思。但保护肝脏并不是把肝脏包起来不让病毒来侵犯，这里的保肝至少含有三种意思：即减轻肝脏负担，增加肝脏营养和改善肝脏供血。肝脏不但是人体中最大的消化器官，还是人体中一个重要的解毒器官，要减轻肝脏负担得从这二大方面来减负。肝就像一个中央银行，负责管理身体三大货币(气、血、水)流通。情绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能。

甲鱼

滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。

鸭子

鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。

苦瓜

生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。

西红柿

富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

看完这些“护肝吃什么菜”的小窍门，我想大家都该清楚怎么做了吧？当身体开始出现不适，产生一些不良反馈的时候，我们就该及时注意，千万不要忽视这些常人眼中的“小事”。要照顾好自己的身体不能仅仅从自己的心理情绪出发，也得根据身体本身的需要出发。希望大家能有一个更好的身体，谢谢！