准备时间:
无 烹饪时间:
2小时主料
鸭肉 :
500 栗子 :
100 辅料
生抽 :
适量 芝麻油 :
适量十三香 :
适量老抽 :
适量姜片 :
适量白糖 :
适量 胡椒粉 :
适量 具体步骤
1.鸭肉买回来洗一遍用生抽、白糖、胡椒粉、十三香、芝麻油腌两小时。
2.烧热锅倒入油先爆姜片。
3.倒入鸭肉放少许老抽爆炒。
4.把已经剥好壳的栗子加入一起翻炒。
5.炒均匀之后加水盖上锅盖大火焖约半小时转中慢火约一小时。
6.汁快收干的时候放少许盐鸡精以及葱花即可上碟。
烹饪技巧
嫌深颜色的可以不放老抽。