奶香鳄梨烤鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

奶香鳄梨烤鲍菇是将杏鲍菇中间挖空，把牛油果肉即鳄梨填充进杏鲍菇中，外浇奶酪烘焙制成的，主要材料为根茎类，西餐菜系，为Mcbain创新菜，中餐与西餐完美结合。其外焦里酥，因鳄梨容易氧化改变其颜色，所以外观十分可人，且飘着淡淡的奶香，加之杏鲍菇的鲜美，实在是视觉、味觉与嗅觉的享受。

主料

鳄梨 ：1个
杏鲍菇 ：1个

辅料

马苏里拉芝士 ：70g
盐 ：2g
蒜粉 ：1g

具体步骤

1.杏鲍菇洗净,中间剖开，把部分肉质挖出，留下鲍菇外层，均匀撒上盐和蒜粉

2.牛油果中间剖开，去掉核

3.把牛油果肉取出，填到杏鲍菇中

4.马苏里拉芝士切薄片，盖在牛油果上

5.烤箱预热163C， 烤15-20min 至奶酪熔化，略焦

烹饪技巧

鳄梨很容易氧化，现做现切，不要让鳄梨肉在空气中暴露太久