烤肉店的纯利润有多少

烤肉店的纯利润到底有多少呢？估计很多人都很好奇，无论是想加盟的还是顾客都比较好奇。在中国，晚上特别是夜里人们总喜欢吃烤肉喝啤酒，在这个快餐式的时代里烤肉成为了人们酷爱的食物，其实烤肉最赚钱的不是肉而是蔬菜，现在的菜价有的都快赶上荤菜了，利润自然比荤菜的，另外一个比较赚钱的就是酒的利润，那么烤肉店的纯利润到底多少呢？这要看店铺的租金多少，人员的耗用资金，去掉这些其实烤肉店的纯利润还是很高的。下面我举几个例子给大家看下。

烤肉店的纯利润有多少

烧烤店每天的成本大概在五六百元左右,这个包括材料进购费、炭火费、水电费、人工费等一些费用。虽然费用比较高,但是利润在旺季的时候,烧烤店每天的流水就高达2万元。这在餐饮行业当中其实还是不多见的。再加上烧烤店经营起来比较简单和轻松,所以对于想投资餐饮业的朋友来说,烧烤是一个不错的选择。

在一天的成本当中食材进价费用占了很大一部分,很多食材都可以用来做烧烤,比如蔬菜、肉类、海鲜类、副食类这些。不同食材,他的利润是不一样的。在这一些食材当中,蔬菜类的利润是最高的,高达800%。而且一些蔬菜经过烤制之后,口味也不错,比如烤韭菜、烤蘑菇、烤芸豆,这些都是消费者最爱的。市场上这些蔬菜的价格一般都是2元1斤,一斤蔬菜他可分两次烤,所以一盘的成本也就在一元。但是,烤过之后,它的价格在八元左右。

肉类是利润较低的,它的利润是40%,虽然,牛羊肉这些产品最不赚钱,但是,对于烧烤店来说也不能没有这些。虽然利润比较低,但是,如果卖的多的话,也是会挣一些钱的。海鲜类利润也比较大,像鸡肝,他的市场价格在13到15元一斤,每一盘的成本大概在八元到十元之间,而零售价则在28元1盘,利润轻轻松松的就达到了200%。另外在烧烤的时候还会用到酒水,酒水的利润也在180%到370之间。

看过上面的利润介绍相信很多人都有种冲动，立刻开家烤肉店，这里我要劝大家考虑慎重，烤肉虽然，但成本也很大，也不是每个烤肉店都是盈利的，也有亏损的，这要看个人经营店铺的能力，当然和开店地址也有很大的关系，开烤肉店之前必须要做好充足的食材及人员的准备。这里给大家介意，酒水方面其实是很大的利润，很多达到了对半的利润，现在大家对烤肉店的纯利润有多少有差不多的认识了吧。有想开店的希望有给到你们很好的建议。